如何测试酵母？

无意间发现前阵子我保留了网友分享这个测试。在这分享也让其他网友可以用。

蒸香蕉糕

最近好想吃蛋糕或面包或nyonya糕之类的食物。中午经过马来糕点档就忍不住买了RM5++的糕。好像还是吃不过瘾。。。哈哈哈

晚上回家，看着昨天邻居给的香蕉熟了。就问家婆他是否要炸还是让我 做蛋糕。结果，就给我做蛋糕了。

因为这香蕉里有种子，所以我不敢放任何瓜子或豆，担心不知是豆还是种子。

材料:

500g (750g) 香蕉

2茶匙  (3茶匙) 苏打粉

5粒 (7粒)  蛋

120g (180g)  糖

250g (375g)  面粉

2茶匙 (3茶匙) 发粉

1/2茶匙 (3/4茶匙) 盐

70g (90g)  油

1。香蕉和苏打粉拌匀备用。

2。 面粉,发粉,糖,盐拌匀,加蛋。

3。 加入香蕉泥,油。

4。 水滚后,大火蒸35-40分钟。

  

薏米白果腐竹马蹄糖水

突然好想吃糖水，想想就要星期五。这星期五没出门了，应该可以煮来吃，而且最近天气那么热，喝点糖水也是不错吧！

想了想。。。要喝什么糖水好呢。。。红豆汤，绿豆汤，gandum，薏米白果腐竹，黑糯米，四果汤。。。最后还是决定煮薏米，白果，腐竹 好了。。。其他的下次吧。

决定了就去巴刹逛逛买材料。买了薏米，腐竹。。。再找马蹄。。找了好多档都没有，最后还是让我找到了。。。哈哈哈（开心）。曾经不知在哪里吃过薏米白果腐竹有放马蹄的。。真的好好吃。所以心想一定要放马蹄来增加口感。

星期四晚上，准备白果，剥壳，放入锅水盖过白果，煮开，待凉拨衣。
星期五起来就先煮 薏米，差不多软了，然后放白果，马蹄，腐竹。煮至白果软，放冰糖。

材料：
100克 薏米
200克 白果
一片   腐竹
10粒   马蹄
水
冰糖

这一次的糖水，没让我失望。嘻嘻嘻。。个人觉得好好吃。两个儿子也喜欢吃。
*忘了拍照放上来。