山寨居銮老鼠月饼

原本的皮是150g 但是太大了不好包，改了分量成 一半75g
陷料有100g + 两个咸蛋黄， 改了分量成 一半 50g

烘炉太热情了，而且火候不均匀。

上海月饼

迷你版

四种陷料 ～ 莲蓉，香叶，榴莲，黑芝麻 各12粒

传统月饼

 小模型的月饼
 ～ 皮20g， 陷料 + 1/4咸蛋黄 30g

 

大模型的月饼

～ 皮40g， 陷料 + 咸蛋黄 120g

～ 皮40g， 两色陷料 + 咸蛋黄 120g （内层40g ，外层60g）

*2014年 ～5kg 陷料
大传统月饼 -
小传统月饼 -
老鼠月饼 - 8 粒
上海月饼 - 48 粒